PROMO

Niskokalorijski zaslađivači – korisna zamena za šećer

Niskokalorijski zaslađivači se u prehrambenoj industriji koriste da bi se snizila energetska vrednost prehrambenog proizvoda ili da bi se stvorio nov proizvod koji mogu koristiti osobe koje ne žele ili iz zdravstvenih razloga ne treba da koriste šećer.

U mesecu kada se obeleževa Svetski dan srca, važno je napomenuti da svoje zdravlje najbolje čuvamo umerenošću, bez preterivanja u bilo čemu, pa i u konzumiranju hrane u čemu nam pomažu niskokalorijski zaslađivači.

Usled nedostatka pravovremenih i stručnih informacija, građani se ponekad plaše da koriste niskokalorijske zaslađivače jer nisu sasvim sigurni u njihovu zdravtsvenu bezbednost. Pritom zaboravljaju, a možda i ne znaju, da se oni nalaze u velikom broju namirnica koje svakodnevno konzumiraju. 

Kako objašnjava profesor dr Budimka Novaković, dijetoterapeut sa Medicinskog fakulteta u Novom Sadu, niskokalorijski zaslađivači se široko koriste u prehrambenoj i farmaceutskoj industriji, ali i kao stoni zaslađivači. U prehrambenoj industriji se koriste kao zamena za šećer, da bi se snizila energetska vrednost prehrambenog proizvoda ili da bi se stvorio nov prehrambeni proizvod koji mogu koristiti i osobe koje ne žele ili iz zdravstvenih razloga ne treba da koriste šećer.

Niskokalorijski zaslađivači se najčešće koriste u bezalkoholnim napicima, slatkišima i drugim proizvodima konditorske industrije, kao i u prerađevinama od voća. – Prehrambena industrija koristi niskokalorijske zaslađivače u proizvodnji dijetetskih proizvoda različitih namena: za kontrolu telesne mase, za osobe koje imaju dijabetes ili povećane vrednosti triglicerida u krvi, za osobe sa prisutnim različitim drugim metaboličkim poremećajima. Farmaceutska industrija široko koristi niskokalorijske zaslađivače u proizvodnji dijetetskih suplemenata, sirupa i lekova. Prehrambena i farmaceutska industrija često koriste istovremeno više niskokalorijskih zaslađivača u istoj namirnici da bi se dobio što bolji i prihvatljiviji sladak ukus namirnice – naglašava dr Novaković.

Stalno korišćenje zaslađivača – bolja kontrola telesne mase

Niskokalorijski zaslađivači imaju jednu važnu ulogu – smanjenje sadržaja šećera u nekom prehrambenom ili farmaceutskom proizvodu, što donosi koristi potrošaču: smanjenje unosa šećera i energetskog unosa. Profesorka Budimka Novaković kaže da se stalnom zamenom šećera niskokalorijskim zaslađivačima postiže dugotrajno smanjenje energetskog unosa i bolja kontrola telesne mase. Dugotrajna upotreba niskokalorijskih zaslađivača može da bude koristan dijetoterapijski instrument u prekomernoj telesnoj masi i gojaznosti, insulinskoj rezistenciji, dijabetesu, poremećajima masnih materija u krvi i u drugim bolestima preobilne ishrane.

– Niskokalorijski zaslađivači su dozvoljeni i stručno opravdani kod obolelih od dijabetesa i drugih bolesti preobilne ishrane. Kako niskokalorijski zaslađivači ne povećavaju apetit, niti insulinemiju i glikemiju, njihova upotreba u bilo kom poremećaju tolerancije glukoze može pomoći u boljoj kontroli glikemije. Niskokalorijski zaslađivači su dokazana stručna pomoć u smanjenju telesne mase, što pogoduje boljoj kontroli krvnog pritiska, vrednosti triglicerida u krvi i kardiovaskularnih bolesti – dodaje dr Novaković.

Zaslađivači ne povećavaju apetit

Dobrobiti od stalne upotrebe niskokalorijskih zaslađivača su velike: i zdravstvene, i socijalne, i ekonomske. Mogućnost konzumiranja pića i namirnica bez šećera osnažuje socijalne kontakte, a smanjenim unosom šećera i kontrolom telesne mase smanjuju se novčani izdaci.

– Stalna zamena šećera zaslađivačima smanjuje unos šećera i energetski unos što doprinosi smanjenju telesne mase i održavanju postignute poželjne telesne mase. Kako zaslađivači ne povećavaju apetit, smanjenje unosa hrane će takođe doprineti smanjenju telesne mase. Niskokalorijski zaslađivači omogućuju osobama koje žele da smanje telesnu masu širok izbor namirnica, pa čak hrane i pića sa slatkim ukusom – zaključila je prof. dr Budimka Novaković.

Tags:
Povezane teme

PROMO

Imate li planove za subotu?

Posetite Fashion Park, jer se sprema prvi veliki OUTLET SHOPPING DAY!

PROMO

Beograd dobija novi luksuzni kondominijum - Merin Hill

Najbolje mesto za život je neosporno ono koje pruža najviše mogućnosti.

PROMO

Prvi put u Srbiji: adidas x Yohji Yamamoto „Y-3“ kolekcija

Ekskluzivna kolekcija brendova adidas Originals i Yohji Yamamoto sada je dostupna u Tike šopu...

PROMO

Idete do Novog Sada za vikend? Ne propustite da posetite Fashion Park!

Leto nije samo vreme putovanja na more, već i vreme izleta po Srbiji, ili do muzičkih festivala...

PROMO

Kiehl’s Since 1851 otvara svoja prva vrata u Srbiji

Kiehl’s je izuzetno počastvovan što će svoje svetski priznate proizvode i usluge  predstaviti novoj zajednici

PROMO

Veliki slatki Doca giveaway!

Povodom 30 godina postojanja DOCE, AVANGARDIA organizuje u ponedeljak 1. Jula, veliki GIVEAWAY zajedno sa slatkom kućom KREM de la KREM gde će podeliti 30 slatkih DOCA poklona, svo...

PROMO

HAVAIANAS – njihovo visočanstvo japanke

Havaianas, brazilski brand flip-flop papuča i sandala koji je stvoren i patentiran 1966. godine, od ovog leta novitet je u ponudi multibrenda FASHION&FRIENDS. Legendarne j...

PROMO

Predstavljena najsavremenija poslovna zgrada u centru Beograda

Business Garden, najsavremenija poslovna zgrada A klase u samom centru Beograda, svečano je otvorila svoja vrata na događaju organizovanom za predstavnike medija, partnere i saradn...

PROMO

Radom na sebi do srećnog života

„Put ličnog razvoja jeste put vraćanja sebi“, rečenica je kojom je završen prvi u nizu „Dan za Vas u Ušću“ koji UŠĆE Shopping Center or...

PROMO

Tommy x Zendaya kapsula stigla u Srbiju

Nova TOMMYxZENDAYA kolekcija slavi snažne, ikonične žene američke pop kulture 70-ih godina.

PROMO

Pandora online prodavnica

Sa velikim zadovoljstvom Vas obaveštavamo da je PANDORA nakit sada jos bliži Vama!

PROMO

Šta za mlade danas znači „sreća“?

Otkrivanjem murala “Sreća” u kompleksu West 65 predstavljena je jedinstvena umetnička kolekcija 20 radova najtalentovanijih studenata Fakulteta primenjenih umetnosti.

PROMO

Campari Masterclass i nezaboravna žurka u srcu Beograda

Svetski poznati barmen Davide Fornasijero održao masterclass našim barmenima u okviru Campari Unlock the Unexpected žurke...

© Copyright 2019. All Rights Reserved, Astrology.

Developed by